Enoteca
Il nome Biografia richiama il suffisso “Bio” non solo in chiave biografica, offrendo cioè le chiavi per scoprire & raccontare la storia dei piccoli produttori di vino
Vineria con cucina
Biografia è un format moderno che offre un ampia selezione di etichette di vini
Sala Interna
Biografia
Ciao, sono Marco, ho 36 anni e ti do il benvenuto da Biografia – Storie di Vino.
Biografia è la realizzazione del mio sogno, vendere i vini che amo. “Storie di Vino” nasce dalla mia passione di sommelier, dall’amore per il lavoro di tutti quei vignaioli ed artigiani che operano nel pieno rispetto della natura, seguendo i canoni dell’agricoltura biologica e biodinamica.
Di loro voglio raccontarvi la biografia, farvi amare i loro vini, accompagnarvi nell’assaggio.
Dal 11 febbraio 2021 sono in attività nel centro di Nola, in un locale storico e antico, nel salotto buono della città, a pochissima distanza da Piazza Duomo, il suo centro nevralgico.
Agli amici che me l’hanno chiesto ho sempre detto che il mondo del vino e tutto ciò che vi ruota intorno sono per me uno stimolo fortissimo. Ho deciso di fare impresa nonostante il periodo difficile, e perché credo che tutto ciò che facciamo nella vita diventa più semplice quando c’è la passione.
Non mi sento un eroe, ma di certo un po’ folle lo sono.
Non vedo l’ora di farvi accomodare e farvi sentire come a casa vostra. Le attese anticipano sempre storie bellissime. Sono pronto ad accogliervi.
"Un posto magico dove poter vivere una vera esperienza di gusto. Ho amato ogni cosa: la presentazione dei piatti, la mise en place, la location, il servizio. Tutto curato nei minimi dettagli. La scelta di ingredienti di qualità e un’ottima carta dei vini sono di sicuro il punto di forza di Biografia. Storie di vino. Da provare assolutamente: il Baccalà con crema di peperoni e pesche gialle, lo Spaghettone alla Nerano ed il Polpo scottato con crema di piselli e patate novelle. Una goduria!"
Nunzia Meo
Cliente“Thank you for dinner last night. It was amazing!! I have to say it’s the best meal I have had in quite some time. You will definitely be seeing more of me eating at your establishment. My husband was very impressed and we can’t wait for our parents to come visit so that we can share our new favorite place with them.”
Florence Gallaud
Cliente“Ci siamo trovati a cena in questo locale per caso e subito siamo stati attratti dalla passione ed esperienza del suo giovane proprietario Marco. Una proposta di vini di grande interesse abbinata ad una cucina semplice ma fresca e moderna in un locale curato nei dettagli e pieno di fascino. Un’ esplosione di sapori nei piatti proposti ( il carpaccio di marchigiana e l’insalata di baccalá ) ed una meravigliosa sorpresa con lo spaghetto alla Nerano (addirittura senza glutine) abbinato con un vino poco conosciuto ma di grande intensità, hanno reso la nostra esperienza PERFETTA!!!”
Giovanni Vitale
Cliente“Consigliatissimo se siete alla ricerca di una serata con magica e dolce atmosfera assaporando pietanze a dir poco speciali, da gusti sopraffini e che non si trovano ovunque… per non parlare della prelibatezza del vino… anzi della vasta ed esclusiva scelta dei vini!!!
Personale molto ospitale ed ottimo rapporto qualità prezzo.
Raffinato, originale , elegante, 5 stelle sono poche”
Sara Corrado
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